L’Hôtel Tadoussac annonce la nomination d’un nouveau Chef exécutif

Tadoussac, 2 avril 2009 - L’Hôtel Tadoussac s’anime déjà en vue des préparatifs du lancement de sa 67ème saison consécutive et annonce avec fierté la nomination de Michel Goulet au poste de Chef exécutif.

M. Goulet fait preuve d’une solide expérience culinaire au sein de plusieurs établissements hôteliers et de restauration dont plus récemment l’Auberge du Lac Taureau et le Village Vacances Valcartier. Chef Goulet s’est également vu décerner le titre de Meilleur jeune Chef du Québec pour l’année 2005, par la Revue Gastronomie.

Michel fait preuve d’un talent et d’une originalité incontestable pour la conception de menus de toutes sortes et la grande qualité de ses mets. Ce nouveau rôle à l’Hôtel Tadoussac lui conférera les responsabilités des trois aires de restauration de l’hôtel dont le restaurant gastronomique Le William, Le Coverdale où on y retrouve de savoureux buffets mettant à l’honneur les produits de ce coin de pays et enfin Le Beaupré au cadre plus décontracté, idéal pour les repas en famille.

« Je suis fier de pouvoir mettre à profit ma créativité et ma passion pour la cuisine dans un établissement tel que l’Hôtel Tadoussac. L’histoire, la culture et l’environnement spectaculaire dont jouit l’Hôtel Tadoussac sont une inspiration en soi et me permettent de laisser libre cour à ma créativité et d’explorer les mille et une saveurs et options gourmandes qu’offrent les délices de la mer et le savoureux terroir de Charlevoix» confie Michel Goulet.

Site de villégiature privilégié et silhouette-phare de l’industrie touristique de la région de Manicouagan, l’Hôtel Tadoussac est un joyau de villégiature blotti au cœur d’une des 30 plus belles baies au monde, le fjord du Saguenay. Ce prestigieux hôtel de 149 chambres y accueille depuis des générations des voyageurs en quête d’une authentique expérience québécoise. L’Hôtel Tadoussac ouvrira ses portes du 7 mai au 18 octobre 2009 pour y accueillir encore une fois cette année des voyageurs venus de partout dans le monde.

L’Hôtel Tadoussac figure parmi les établissements administrés par SilverBirch Hôtels et centres de villégiature, l’une des sociétés de gestion hôtelière les plus florissantes au Canada, assumant la gestion d’actifs de plus de 25 hôtels et centres de villégiature à travers le Canada. La Société exploite en exclusivité les hôtels qui sont sa propriété et détient des contrats de concession notamment, Crowne Plaza, Radisson, Hilton, Quality, Gouverneur, Best Western et Ramada. SilverBirch Hôtels et centres de villégiature est l’entière propriété de British Columbia Investment Management Corporation (« bcIMC »), un leader canadien dans la gestion des fonds d’investissement, basé à Victoria en Colombie-Britannique (www.bcimc.com).

 

Renseignements :

Nathalie Jeghers
Directrice nationale des ventes / Directrice régionale des ventes et du marketing / Québec
SilverBirch Hôtels et centres de villégiature
Téléphone : 514 695-1177
Courriel : njeghers@silverbirchhotels.com

Véronique Gaudreault
Gestionnaire des ventes
Hôtel Tadoussac
Téléphone : 418 653-1717
Courriel: vgaudreault@silverbirchhotels.com